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糖尿病人能不能吃燕麦

时间:2018-5-30 8:38:00 来源:食品科技网
标签:玉箫金琯 不倒翁老虎机模拟器

燕麦,又称皮燕麦,属于小杂粮,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子,是世界上公认的高营养杂粮之一,美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物。燕麦的含糖量高达每百克燕麦含61.6g糖,每百克小麦面粉也不过含有74g左右的糖,二者已是极其接近了,那为什么要说燕麦更适合糖尿病人食用,甚至可以用它来代替主食呢?

燕麦

糖尿病人能吃燕麦吗?

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;

4.它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

通过上面的介绍之后我们发现,其实麦片是可以给我们的身体带来很多保健功效,还能够帮助老年人预防心血管疾病,对糖尿病患者来讲是可以降糖减肥的,所以说糖尿病人当然可以放心的吃燕麦片了。

燕麦

燕麦虽好,但也要注意下面这些事。

1.区分燕麦米和燕麦片还有麦片。燕麦片是由燕麦米加工而成的,在加工过程中,亚油酸成分损失了不少,所以燕麦片煮出来没有燕麦米那种粘稠感,降糖效果也没那么好了。至于燕麦片和麦片,麦片中可能含有多种成分,升糖速度也比较快,糖友们应该选择纯燕麦片。

2.燕麦吃太多也会胖。很多人认为粗粮的纤维质多,所以多吃没关系。其实熟燕麦片和大米饭的热量相差并不多,但是二者的营养成分差别很大,白米饭成分单一几乎没有什么营养,而燕麦中富含的膳食纤维和各种维生素矿物质,对血糖就非常有利。

2.燕麦吃太多可能导致锌、铁、钙缺乏。由于燕麦富含膳食纤维,而膳食纤维吃太多会影响身体对锌、铁与钙的吸收。缺锌使伤口不易愈合;长期缺铁,可能导致贫血;至于缺钙则与骨质疏松有关。

3.可能导致胀气。膳食纤维摄取过多,反而容易阻塞肠道造成胀气。吃燕麦的时候建议和细粮搭配一起来吃,不要一日三餐连续的吃燕麦。

燕麦


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